今日は料理当番日で「鶏手羽先肉のカレー」を作った。鶏手羽先肉は骨のついたものを２人で８本準備したが、実際には３本ずつしか食べず、残りは明日の昼に廻した。
タマネギ １個
ジャガイモ 小２個
ニンジン １本
これだけを刻んで茹でる。その間に鶏肉を準備して、20分程度経ったころに投入する。さらに20分ほど煮てから、市販のブロック状カレーソースを加える。あと「ごまかし」に市販のカレーシチューの素をすこし加えて、仕上がり。「辛口」を選ぶと評判が悪そうなので「中辛」のカレーソースの素を使ったのだが、妻からは「辛すぎる」と評判が悪かった。次回からはもっと薄くしよう。