暇な日はなるべく夕食を作ることにした。といっても、週に１回か２回なんだろうけれど、なにはともあれ私の好みで食事を作れるのが嬉しい。今夜は鶏のモモ肉シチューにしよう。むかしはビーフ・シチューをよく作った...

昨夜は夕食を作った。ポークソテーと野菜サラダと味噌汁だ。ポークソテーというのは、トンカツ用の豚肉を油で炒めて塩コショウをかけたものだ。単純な料理だがおいしい。野菜サラダはブロッコリーと豆とジャガイモを...

昨年の今日、入院した。それまでも前駆症状があったが、正体がよくわからなかった。それで、近所の市民病院へ行ったり、後輩が開業しているクリニックへ行ったり、知り合いの医者がやっている漢方医院へ行ったりして...

昨日は久しぶりに外へ散歩に出かけた。残念ながら（？）一人ではなく、訪問看護師さんと妻のつきそいつきだ。まだ単独外出の許可は出ない。まあ、彼らの言うようにしておく方が便利だ。行き先は自宅から五百メートル...

柔道や剣道には「段位」というものがあって、初段が最初で最終的には八段あるいは九段が与えられる。十段は、現在の段位制では廃止されて存在しないのだそうだ。柔道八段だの剣道八段だのいうと、たとえようがないほ...

鎌倉幕府は、昨日書いたように、ある種の「歴史の必然」でもって滅びていった。室町幕府はその教訓を十分に学んだだろうから、１）中国とは関係しないか、あるいは２）ポジティブな関係を持つか、どちらかに決めてい...

突然おかしな話をする。文永11年（1274年）元が博多に攻めてきた。もっとも、いきなり来たわけではなくて、６年前の文永５年（1268年）に降服を勧める使節を派遣してきている。時に将軍であった北条時宗（...

今年２回目のパセージ・リーダー養成コースだ。最初の30分だけいただいて、パセージ・リーダーの究極のコツについてお話をする。これは今年からはじめたので、受講者もだけれど、講師の私も初心者だ。昨年までは最...

いつのころからか（たぶん１年以上前からだろう）朝食は、１）パン（ジャムをつけることが多い）、２）ヨーグルト（味付き）、３）紅茶（甘み付き）が多い。パンはすこし玄米風の食パンであることが多く、バターだけ...

室町時代の食事、とくに戦陣食に関心をおぼえたので、インターネットで検索してみた。『日本人は何を食べてきたのか　part4　鎌倉・室町時代』）というブログが結構面白くて、それを中心に考えてみる。　まず、...